第312章 至尊美味
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张毅闻言顿时一笑，窝头自身有粘性，因为是粟米所制，不需要发酵，也能够使自身质地紧密。
但是鱼肉却不同，鱼肉松软，而若是将其剁成碎肉之后没有足够的其它粘合剂，也很难使其质地坚实。
所以后世的那些鱼丸什么的，若说百分百无添加，那才是真的搞笑。
而张毅将这个说法告知于众人，便立刻命人去除鱼肉鳞片，随后分为几道工序，专门命人去做。
有人去波鳞片，有人专门开膛挖肚，有的专注削鱼肉，去除鱼刺。
而剩下的则是将其剁成肉酱，再就是取来山韭菜将其分割，鱼肉混杂之后，弄成小个的鱼丸，丢入锅中煮沸。
而一时之间周围香气鼎盛，鱼肉的鲜香气味，终于在大唐的郊外，向四周传播开去。
张毅一直守在一口大锅边上，当第1批鱼丸出来之后，立即有人将其呈上一碗，递到了张毅面前。
张毅却并未直接品尝，这时候的鱼肉虽说煮沸，但只是外表熟透，最里边还有些发生，所以最好还是油煎一下。
而且油煎的过程中还可以加入少许盐，间接的调味，届时才算是能入口。
而后张毅亲自下手，将原本定制而来的小铁锅，在火上预热之后，又在旁边的瓦罐里用勺子取了一小勺猪油，在锅中化开之后，将鱼丸倒入随后煎炸起来，顿时噼里啪啦的油爆声响起，一锅鱼肉混合着猪油的香味，勾动所有人肚子里的馋虫。
不知不觉之间，鱼肉丸已经有爆开的迹象，张毅急忙将其装进碗里，而此刻张毅不经意间扭头才看见，他身后密密麻麻的站着人群。
只是粗劣眼睛一扫，数量足足有上千人，而更远处的流民，大营里的人，全部都聚集了过来，甚至原本有人还对张毅的话抱有怀疑，但现在却全都相信了，而且他们也领到了张毅的恩赐，几个小女孩更是挤在了前排，豆丁大的小屁孩儿，更是凑到了张毅身子前面，胆子大一点的小男孩儿，早就已经围着那铁锅转来转去，馋的口水都要流出来了。
张毅看得苦笑不已，他捉住一个在铁锅边转来转去的小屁孩，这孩子也不怕人，被张毅揪着就跟了过来，张毅将碗放在了小孩儿的手里。“快尝尝，尝尝大哥哥的手艺好不好！”
周围的流民见此，纷纷露出一丝诧异。
理应张毅先吃的，但张毅却将这个机会让给了孩子，这让许多人内心发软，更是感觉眼圈有些发红。
他们这些流民，所过之处都是人人喊打，更甚者将其视之为畜生牲畜，没人会爱惜他们的命，更没人会将他们看在眼中。
张毅却几次三番为他们出头，如今更是让他们看到了平等以待的一面，一瞬间，周围的流民纷纷的惊叹出声，而处于队伍之中的李若愚，更加是握紧了拳头，由于张毅之前提出的要求，内心也是做了一番的盘算，而且坚定了要跟随张毅的想法。
那小屁孩儿则是露出有些羞愧的表情，但难以耐住肚子中的馋虫，不过这小孩倒也懂事，并为一人独吞，而是用手捏的鱼丸分给了旁边的几个弟弟妹妹，最终他才捏起最小的一个塞进嘴中，一刹那间那满是泥土的小脸上，迸发出仿佛阳光一般的灿烂表情，随后小腮帮子像是马达一样飞快嚼了起来，前后没过一秒钟，竟是直接咽进了肚里。
张毅不由得吓了一跳，这鱼丸因为是没有太过规则的大小，这一颗可足足有普通人，小半个手掌那么大，而且形状不规，里面恐怕还有鱼刺，这孩子却一口吞了，这要是卡到嗓子怎么办？
所以张毅急忙低声关切道。“你怎么吃的这么快，万一这丸子里有刺怎么办？”
那孩子却飞快摇头，一脸激动的说道。“将军，这鱼丸的味道太好吃了，是我吃过的最好吃的东西，能不能再吃一碗，不，我要吃两碗！”
听到这话，张毅顿时一笑，而旁边的孩子们也闹腾了起来，纷纷表达着鱼丸的美味，而且豆大丁点儿的孩子，吃过一个大个的鱼丸还不包，竟然还要吃。
这让周围的流民们看到了不对劲，原本吃起来鱼肉，普通的孩子们，可都是嫌那股馊味儿的，但今天却截然不同，竟然吃了，还要吃，那恐怕这鱼丸真的是做出了别样的风味了。
张毅则是又煎了一碗，自己只吃了一颗，虽然他觉得自己手艺不错，但鱼丸味道还是差了几分，虽说有后世没有的那种鲜香和美味，但到底是缺了几分调料，还有那山韭菜的味道，若是混合其他物，或许还可以，但若是鱼丸的话，总是多了一股辛辣感，更应该以甜香清香为主。
当然，这是张毅这个老饕级别的评价，而对于唐朝这些人，却是世间不可多得的美味，一时之间感激张毅的声音不绝于耳，而纵使已经有足足七八十人参与了制作鱼丸的过程，但还是供不应求。
最终张毅不得不让这些人将方法改变了一下，直接略去了煮的过程，做成了鱼饼，放在锅中煎炸，随后用大唐炊饼夹住，另类式的肉夹馍终于出现了。
然而这种变了材料的肉夹馍却大受欢迎，一时之间，整个流民营地，顿时喧闹了起来，基本上只上千斤鱼肉，没过两个时辰的时间便已经告急，等到大部分的人都尝过鱼肉的滋味，那七八十人都差点累瘫，足足上千斤的鱼肉，竟然是在不到两个时辰之内，被这些人消耗的一干二净。
张毅对此虽然有些惊讶，但更多的是欣喜，因为他拯救万民的计划终于实施了第1部分。
而且流民对于鱼肉并不排斥，张毅还看见之前捕捞的鱼中也有鲤鱼，甚至个头还不小，有些民众虽然认出来，却只是当做看不见，这虽然是一种很平凡的景象。
但张毅却知道，这是一种潜意识的想法，当今李世民曾诏告天下，任何人不能吃鲤鱼，然而现在这些流民却将其视之如无物，那是不是从某种层面上讲，张毅如今所做的事情，已经超出了李世民在他们心中的价值。
而有了这样的一番迹象，用不了多久，这些人必然会和张毅站在同一条战线上，到那时张毅就有了万民加身的buff。
一想到此处，张毅不由得嘿嘿傻笑起来，而且就在这个时候，李若愚吃饱喝足，换了一身最破烂的衣衫，光着脚，露着肚脐，将身上的能露出来的地方全都涂满了泥，手中抓着两张已经在使用过程中出现损毁的渔网，一副扭扭捏捏的来到了张毅面前。
“张将军，这身打扮如何？”李若愚一脸苦笑的说道，张毅则是看了他一眼之后，微微的点了点头。
“甚好，这时去长安正是宵禁之时，街上武侯繁多，你可将实情逢人便说，弄的越大越好！”
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但是鱼肉却不同，鱼肉松软，而若是将其剁成碎肉之后没有足够的其它粘合剂，也很难使其质地坚实。
所以后世的那些鱼丸什么的，若说百分百无添加，那才是真的搞笑。
而张毅将这个说法告知于众人，便立刻命人去除鱼肉鳞片，随后分为几道工序，专门命人去做。
有人去波鳞片，有人专门开膛挖肚，有的专注削鱼肉，去除鱼刺。
而剩下的则是将其剁成肉酱，再就是取来山韭菜将其分割，鱼肉混杂之后，弄成小个的鱼丸，丢入锅中煮沸。
而一时之间周围香气鼎盛，鱼肉的鲜香气味，终于在大唐的郊外，向四周传播开去。
张毅一直守在一口大锅边上，当第1批鱼丸出来之后，立即有人将其呈上一碗，递到了张毅面前。
张毅却并未直接品尝，这时候的鱼肉虽说煮沸，但只是外表熟透，最里边还有些发生，所以最好还是油煎一下。
而且油煎的过程中还可以加入少许盐，间接的调味，届时才算是能入口。
而后张毅亲自下手，将原本定制而来的小铁锅，在火上预热之后，又在旁边的瓦罐里用勺子取了一小勺猪油，在锅中化开之后，将鱼丸倒入随后煎炸起来，顿时噼里啪啦的油爆声响起，一锅鱼肉混合着猪油的香味，勾动所有人肚子里的馋虫。
不知不觉之间，鱼肉丸已经有爆开的迹象，张毅急忙将其装进碗里，而此刻张毅不经意间扭头才看见，他身后密密麻麻的站着人群。
只是粗劣眼睛一扫，数量足足有上千人，而更远处的流民，大营里的人，全部都聚集了过来，甚至原本有人还对张毅的话抱有怀疑，但现在却全都相信了，而且他们也领到了张毅的恩赐，几个小女孩更是挤在了前排，豆丁大的小屁孩儿，更是凑到了张毅身子前面，胆子大一点的小男孩儿，早就已经围着那铁锅转来转去，馋的口水都要流出来了。
张毅看得苦笑不已，他捉住一个在铁锅边转来转去的小屁孩，这孩子也不怕人，被张毅揪着就跟了过来，张毅将碗放在了小孩儿的手里。“快尝尝，尝尝大哥哥的手艺好不好！”
周围的流民见此，纷纷露出一丝诧异。
理应张毅先吃的，但张毅却将这个机会让给了孩子，这让许多人内心发软，更是感觉眼圈有些发红。
他们这些流民，所过之处都是人人喊打，更甚者将其视之为畜生牲畜，没人会爱惜他们的命，更没人会将他们看在眼中。
张毅却几次三番为他们出头，如今更是让他们看到了平等以待的一面，一瞬间，周围的流民纷纷的惊叹出声，而处于队伍之中的李若愚，更加是握紧了拳头，由于张毅之前提出的要求，内心也是做了一番的盘算，而且坚定了要跟随张毅的想法。
那小屁孩儿则是露出有些羞愧的表情，但难以耐住肚子中的馋虫，不过这小孩倒也懂事，并为一人独吞，而是用手捏的鱼丸分给了旁边的几个弟弟妹妹，最终他才捏起最小的一个塞进嘴中，一刹那间那满是泥土的小脸上，迸发出仿佛阳光一般的灿烂表情，随后小腮帮子像是马达一样飞快嚼了起来，前后没过一秒钟，竟是直接咽进了肚里。
张毅不由得吓了一跳，这鱼丸因为是没有太过规则的大小，这一颗可足足有普通人，小半个手掌那么大，而且形状不规，里面恐怕还有鱼刺，这孩子却一口吞了，这要是卡到嗓子怎么办？
所以张毅急忙低声关切道。“你怎么吃的这么快，万一这丸子里有刺怎么办？”
那孩子却飞快摇头，一脸激动的说道。“将军，这鱼丸的味道太好吃了，是我吃过的最好吃的东西，能不能再吃一碗，不，我要吃两碗！”
听到这话，张毅顿时一笑，而旁边的孩子们也闹腾了起来，纷纷表达着鱼丸的美味，而且豆大丁点儿的孩子，吃过一个大个的鱼丸还不包，竟然还要吃。
这让周围的流民们看到了不对劲，原本吃起来鱼肉，普通的孩子们，可都是嫌那股馊味儿的，但今天却截然不同，竟然吃了，还要吃，那恐怕这鱼丸真的是做出了别样的风味了。
张毅则是又煎了一碗，自己只吃了一颗，虽然他觉得自己手艺不错，但鱼丸味道还是差了几分，虽说有后世没有的那种鲜香和美味，但到底是缺了几分调料，还有那山韭菜的味道，若是混合其他物，或许还可以，但若是鱼丸的话，总是多了一股辛辣感，更应该以甜香清香为主。
当然，这是张毅这个老饕级别的评价，而对于唐朝这些人，却是世间不可多得的美味，一时之间感激张毅的声音不绝于耳，而纵使已经有足足七八十人参与了制作鱼丸的过程，但还是供不应求。
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张毅对此虽然有些惊讶，但更多的是欣喜，因为他拯救万民的计划终于实施了第1部分。
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但张毅却知道，这是一种潜意识的想法，当今李世民曾诏告天下，任何人不能吃鲤鱼，然而现在这些流民却将其视之如无物，那是不是从某种层面上讲，张毅如今所做的事情，已经超出了李世民在他们心中的价值。
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“张将军，这身打扮如何？”李若愚一脸苦笑的说道，张毅则是看了他一眼之后，微微的点了点头。
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